Het stadsdeel rondom de Gentse Watersportbaan wordt door onderzoekers veelal omgeschreven als een 'voedselwoestijn' waar betaalbaar en gezond eten beperkt beschikbaar is.

Kunstenaar Anna Schlooz ging voor CAMPUSatelier op pad langs buurtplekken en huiskamers, op zoek naar eten.

Wat zit er in de voorraadkast? Wat ligt er in de koelkast? Wat staat er op het boodschappenlijstje? Waar wordt eten gehaald? Wat kookt iemand liefst voor zichzelf? En voor een ander? Wat wil iemand nog leren koken? Wat heeft iemand nog nooit gegeten? ...

Terwijl Anna samen met mensen kookte en afwaste, leerde ze meer over het voedsel dat zich rond de Watersportbaan beweegt en liet ze recepten reizen langs verschillende huiskamers, van mens naar mens.

Daaruit vloeide een reeks publieke etentjes onder de noemer Waterzooibaan:
een hele dag buiten tafelen, van ontbijt tot diner, met wildpluk en voedseloverschotten, lokale recepten en verhalen.

Tussenin gingen we op wandel door de buurt langs tijdelijk gebouwde picknickplaatsen aan de waterkant en live performances op locatie, zoals een concert onder de Europabrug of een lezing over hoogbouw aan de Watersportbaan.